Ep. 7 Entrevista a Olalla Otero, PhD en biología y miembro del Equipo Científico de Nutribiótica
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Ep. 7 Entrevista a Olalla Otero, PhD en biología y miembro del Equipo Científico de Nutribiótica
El Saccharomyces boulardii es una levadura aislada por primera vez de las frutas del lichi y del mangostán en 1923, gracias a las investigaciones del científico francés Henri Boulard. Aunque en un principio se pensó que era una cepa de S. cerevisiae, levadura…